Ingredientes:
125 gramos de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo mediano
250 g de harina de trigo
125 g de mantequilla ablandada
½ cucharadita de vainilla en polvo (+/- 2 ml)
Espolvoree la masa de galletas con azúcar en polvo antes de usar los moldes.

Preparación:
1 - En un bol de 4,5 l, mezcla el azúcar, la sal y el huevo con el batidor de varillas hasta que la mezcla quede blanca.

2 - Agrega la harina, la mantequilla y la vainilla; mezcla todo con la espátula de silicona. Continúa amasando y mezclando con las manos hasta obtener una masa consistente. Forma una bola, tapa la batidora y refrigera durante 30 minutos.

3 - Precalentar el horno a 180°C.

4 - Espolvorea un poco de harina sobre el papel de repostería y prepara el rodillo, llénalo con agua fría y úsalo con moldes de 3 mm. Espolvorea un poco de harina para que no se pegue y extiéndelo.

5 - Una vez extendida la masa, espolvorea con azúcar glas para que los cortadores no se peguen. Corta las galletas con tus cortadores preferidos. Colócalas sobre una estera de silicona con borde (colócala sobre una rejilla en un lugar fresco).

6 - Hornear durante 9 a 10 minutos, luego dejar enfriar por 5 minutos, retirar de la estera de silicona y servir.

Utensilios:
(Tapete de silicona con borde, Rodillo de repostería, Tapete de repostería)

Receta proporcionada por la líder Célia Gonçalves