Ingredientes

2 doradas
Patatas
Cebollas
Jamón serrano
Manzana
Vino blanco
Sal
Aceite
Pimienta (opcional)

Preparación paso a paso

1 - Preparar la base
Laminar las patatas y cebollas con la mandolina junior (grosor nº1)
Colocarlas en el UltraPro
Salpimentar y añadir aceite
Cocinar en microondas 5 minutos

2 - Rellenar las doradas
Rellenar las doradas con:
Jamón serrano
Manzana laminada (mandolina, grosor nº1)

3 - Montar el plato
Colocar las doradas sobre la cama de patatas y cebolla
Añadir un poco de sal
Un chorrito de aceite
Un “enanito” de vino blanco

4 - Cocinar al horno
Tapar el UltraPro
Horno convencional a 200 °C
Hasta que la dorada esté bien hecha y jugosa aprox 30 min

Receta proporcionada por la Embajadora Ruth Tizón