Ingredientes:

1 lámina rectangular de hojaldre (230 g)
2 quesos brie (200 g cada uno, en lonchas)
50 g de queso parmesano rallado
80 g de dátiles (en trozos)
50 g de nueces
Miel qb
Tomillo (según sea necesario)
1 huevo (batido)

Preparación:

1 – Precalentar el horno a 200ºC, retirando previamente la rejilla.

2 – Coloca el molde rectangular de silicona sobre la rejilla. Agrega los ingredientes en el orden indicado y termina pintando los bordes de la masa con huevo.

3 – Introducir en el horno, con la rejilla en el nivel más bajo, durante 20 minutos a 200ºC.

4 – Déjalo reposar 5 minutos. Desmolda, decora con más miel, nueces, tomillo y dátiles, y sirve caliente.

Consejo: Los dátiles se pueden sustituir por ciruelas pasas u otras frutas secas de su elección.