Ingredientes
1 frasco de grão-de-bico cozido
6–7 dentes de alho
6 gambões
Azeite virgem extra
Caldo de peixe (quantidade necessária)

Preparação
Descasque os dentes de alho e leve-os ao micro-ondas com um fio de azeite.
Junte os gambões e cozinhe cerca de 2 minutos no Microplus da Tupperware, no micro-ondas, procurando que fiquem ligeiramente mal passados.
Retire os gambões e reserve. Acrescente o grão-de-bico e o caldo de peixe ao recipiente e cozinhe por mais alguns minutos.
Entretanto, descasque os gambões e pique-os, reservando um inteiro (com casca) para a apresentação.
Triture o grão-de-bico até obter a textura desejada (mais ou menos cremosa, ao seu gosto!).
Sirva a creme bem quente, coloque o gambão inteiro por cima e, se desejar, finalize com um fio de azeite picante.

Agora é só sentar, saborear e repetir.

Receita cedida pela nossa embaixadora Ruth Tizón.